元朗盆菜
- 投资金额5-10万
- 所属行业 餐饮
- 所在地区 上海市
- 门店总数 442
- 加盟区域 全国
- 经营范围餐饮管理(不含餐饮服务、食品生产经营),酒店管理(不含餐饮服务、食品生产经营、住宿),企业管理咨询,商务信息咨询,会务服务,礼仪服务,花卉礼品的销售。【依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动】
- 项目关注300
- 项目收藏200
- 300人觉得有用
公司信息
- 注册资金 200万
- 经营状态 开业
- 备案企业
- 企业认证
- 投资保障
元朗盆菜品牌介绍
元朗盆菜隶属于上海鼎烹餐饮管理有限公司,是全国专业的轻餐饮连锁平台,旗下拥有众多知名连锁品牌:“元朗盆菜”、“屯门”茶档、“低调高手”鸡蛋仔、“TRDLO”欧陆轻食等。公司集餐饮连锁加盟、连锁管理、餐饮研发、餐饮设备制造、厨房用品销售等综合型企业。
企业下设:餐饮连锁招商部、市场推广部、形象设计部、仓储物流部、产品研发中心、后勤服务保障部等众多部门,为公司下属直营门店、特许加盟门店、区域代理商提供强劲有力的专业化市场服务,保证旗下各个品牌健康稳定的发展。
元朗盆菜加盟品牌故事
盆菜是香港元朗的饮食习俗,起源于南宋末年,有七百多年的历史,每逢喜庆节日,如新居入伙、祠堂开光或新年点灯,元朗的乡村必会举行盆菜宴。
盆菜,这种源于元朗围村的传统菜式,一盆菜里可荟萃百菜百味,共冶一炉,基本原则是“和味”。过去,农村里有喜庆事,便在空旷的地方,配以木台木凳,以木炭加热,大家围着热烘烘的盆菜,一边品尝,一边庆祝。人们喜欢逢年过节时吃盆菜,盆菜就有了喜庆团聚的意义。
近年来随着传统美食越来越受国人的青睐,央视“舌尖上的中国”专门对盆菜进行了专题报道。知名影星“周润发”先生60大寿选择到元朗吃传统盆菜庆祝,菜式丰富,吃尽围村美食。
事实是,看似粗粗的盆菜,烹饪方法十分考究。精选鲍鱼,柱脯,海中虾,鱿鱼,蚝豉等多种上等食材,分别经过煎、炸、烧、煮、焖、卤后,再层层装盆而成。除了以上大补食材,盆菜还有鸡、鸭、鱼、蚝、腐竹、萝卜、香菇、猪肉等十几种原料。将丰富的材料一层层叠进大盆之中,这道工序又叫“打盆”。
通常将好易吸收肴汁的材料放在下面,上面的汁层层下渗,一层层吃下去,一层比一层美味。快吃完时,还可以把多余的肉料取出,加水作火锅底,灼些青菜或煮店粉面,尽享盆菜的精华。一盆好的盆菜,需要讲究的步骤实在太多了。一是火候,二是材料,好重要的是和你一起享用的人。鲜嫩的肉质,肥而不腻,汁液交融,味道馥郁而香浓,香汤美味,奇妙无穷。浓缩食物精华,荤素搭配、营养均衡,加之一群人团团围坐,岂不妙哉!
元朗盆菜加盟优势-餐饮大师手把手,一对一指导
1、外观形象:提供全套 “元朗盆菜”品牌形象VI设计、拥有本品牌实力商标使用权利。
2、运营模式:运营团队提供全套经营管理经验与门店实际营销技巧。
3、广告宣传:提供实力手市场信息和预测,品牌整体形象广告宣传支持。
4、技能培训,全部五星级酒店餐饮大师手把手,一对一指导,支持高品质出品,好的产品才能支持客人长期消费。
5、门店营销培训,来自台湾的营销大师亲自授课,线上与线下营销双保险,支持了堂食的营业额拉动,也让您的外卖平台消费量倍增。
元朗盆菜加盟支持-开业支持与营销策划服务
1、品牌支持:元朗盆菜名称、商标标识均在国家工商局注册,加盟店均经总部授权,在合同期限内享有合法使用注册商标标识的权利。
2、选址支持:选址建议、商圈评估、市场分析、装修设计、店堂规划、投资概算。
3、技术支持:店面装修、厨房布局、组织机构设置、规章制度、操作程序、宣传广告等均由元朗盆菜总部负责指导实施。
4、培训支持:元朗盆菜总部负责为加盟店前厅和后厨管理人员、技术人员,财务人员及经营负责人的业务与技能培训。
5、运营支持:开业筹备、市场定位、运营指导、经营追踪及分析、元朗盆菜总部将向加盟店免费提供宣传资料。
6、物配支持:底料配送,特色产品配送;宣传、促销品配送,原材料免费代购,统一物流配送。
7、后续支持:元朗盆菜总部为加盟店提供开业支持与营销策划服务,帮助加盟店顺利经营;如有经营困难,市场部随时派遣督导员现场帮助。
元朗盆菜加盟条件
1、关心餐饮事业,富有责任心,对当地餐饮市场熟悉,具备一定的销售渠道更佳。
2、元朗盆菜加盟商需具备位于旺地的店铺且具备良好的商业信誉。
3、合作者必须是年满18周岁具有完全民事行为能力的公民、法人和其他合法的组织。
4、认同“元朗盆菜”品牌以及品牌经营理念、目标远景,能配合元朗盆菜总部管理安排。
5、有创业激情,具备品牌意识,能接受新的经营理念,有事业心,具备开店经验更佳。
元朗盆菜加盟流程
1、咨询合作:了解元朗盆菜基本政策;
2、总部考察:店内品尝产品,元朗盆菜总部咨询加盟合作;
3、签订合同:双方意愿达成一致,进行合同签署;
4、培训学习:产品制作培训、店内营销方法培训;
5、统一装修:顶尖设计,团队装修;
6、开业指导:根据商圈差异量身定制宣传方案;
7、开业大吉:督导下店指导,元朗盆菜加盟店正式营业。
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