秋叶日料

秋叶日料品牌介绍

秋叶日料隶属于秋叶日料加盟总部，品牌文化历史悠久，传承最经典最古朴的日式风味，结合国内行情和顾客的口味使其更加接地气。有人文情怀烹调方式，十分细腻精致，从数小时慢火熬制的高汤、调味与烹调手法，均以保留食物的原味为前提。秋叶日本料理 始终坚持“经营中创新，创新中经营 ”的经营理念。

日本料理，从日本奈良时期的古代日料到明治之后西化日料，日本料理始终都在极致的追求上始终都保持着一种执着——精致。从原料生鲜程度的一分一秒到烹饪过程中调味的一分一毫都会影响最后整个菜品品质的呈现。在重庆，大开大合的码头饮食文化冲击，内陆城市远离海港的地域限制，如何才能做出有特色有品质的日本料理?我们对重庆秋叶日本料理老板刘俊旎进行了专访。

日本料理精致的代表自然是海鲜类为主的刺身，一个店刺身的好坏会很大的反应出这个店的档次和品质，而刺身的好坏最大的影响则来自于其原料的出产和鲜度的保证。

“我的先生已经做了20多年的日料和西餐原材料进口生意，所以我们秋叶的原料进口一直都是由我先生亲自前往福建、加拿大渔船渔民手上进行挑选的。为了保证原料到重庆的鲜度，我们在运送和店内保存时都尽可能的全程保持超低温的环境。”刘俊旎对他们的原料非常有信心。

秋叶料理加盟品牌特色

一路走来，秋叶料理用心付出、收获认可，自感肩上责任的重大，在追求之路上不敢有丝毫懈怠。秋叶料理所有匠人团队均来自于北京高端日料领域，总厨及资深厨师每年固定前往日本的合作公司进行食材及厨艺培训，具有多年深厚的料理烹饪功底。不懈追求技法熟练精巧，对每一件呈上桌面的作品都力求尽善尽美，品质恒定保持传统日料正宗地道的上乘水准。

秋叶料理还将更多的心意放在了日料根基---食材上。创始人及团队频频探访世界各地，不断提升食材自然纯净的品性，所采用食材均来自世界各地优质海域产地：朝鲜海胆、美国生蚝、阿拉斯加帝王蟹等，无不细致润泽、厚实新鲜，让食客尽享一口入魂的幸福感受。

秋叶日料加盟优势-多种优势，打造独特加盟品牌

传统但与众不同的烹饪特色

如何保证自己日本料理的原汁原味又具有自己独有的特色?秋叶选择了加入了一种传统但却需要超高技巧的烹饪方式——炉端烧。

炉端烧，起源于日本江户时代，渔民们将新鲜的鱼类扇贝放置在高达900度的碳火旁烧烤，这种极鲜的美味被传到幕府将军的口中，从而成为了当时社会阶级身份的象征。随着对美味的不断要求，炉端烧要求匠人拥有极高的烹饪技艺，要不断且精准的调整食物与炉火的距离，来保证食物既拥有香脆的外皮还不能流失其本身的鲜味。

秋叶把这样的美食和技艺观赏放到了餐厅中，在秋叶可以观看到匠人的烹饪表演，品尝到价格适中却与众不同的美味。

选址保证环境的整体体验

日本料理的体验不只是味觉体验，环境给消费者带来的影响会很大的改变他们对菜品的感受。我们的第一个店(新天地店)本来是走年轻小资的风格和定位，但是由于选址的原因，我们却承接了大量的政商务客群，这让我们在往后拓展选址方面添加了更多的考虑。

为了保证品质，秋叶根据自身匠人的培养和可输出数量，今年内只暂定了两家店的拓展计划——东原1891二期和北仓。对于这两个地址的选址，秋叶看中的是南滨路的江、城美景和北仓的文艺自然环境，他们相信优美独特自然环境将会给前来秋叶的消费者带来更优质更与众不同的就餐体验。

秋叶日料加盟支持-多样支持，加盟一条龙服务

售后支持：

以优质的产品，优惠的价格、一流的服务，为各代理商提供长期持续的优质服务。

推广支持：

总部全国网络推广品牌，在打造树立品牌形象的同时，节省加盟商本地的推广费用。

培训支持：

总部提供免费的理论培训加实操培训。

区域保护：

加盟代理严格受区域保护限制，同一个区域决不发展第二家。

运营支持：

公司高度重视品牌建设，品牌推广以及品牌保护，各环节层层把关，步步跟进。

秋叶日本料理加盟条件

1、具有独立法人资格或经济实力较强的自然人。

2、加盟商自身要认同秋叶日本料理总部制定的规章制度以及公司总部的管理理念。

3、秋叶日本料理加盟商要有一定的资金能力，要能承担的起门店建设过程中各方面的费用支出。

4、在城市客流量充足的繁华地段有适合经营销售的场所。

5、积极地接受秋叶日本料理公司安排的培训考核，且遵守公司制定的各项制度。

6、诚实守信，具有良好的信誉基础，有一定的社会工作经验。

7、秋叶日本料理加盟商需要有渴望成功的热情，有勇于开拓的精神。

秋叶日料加盟流程

1、了解项目

留下您的联系方式，获取加盟资料并了解详细加盟方案，对项目有一个大概的认知。

2、了解加盟可行性

对本地的市场进行调查，了解加盟可行性。

3、加盟申请

对于明确意向加盟的加盟商可以向秋叶日料品牌总部提交《加盟申请书》。

4、签订合同

①加盟商对总部考察无意义的情况下提交加盟申请书。②总部审核。③总部审核通过之后双方签订加盟合作协议。

5、开店选址

参考开店选址建议，选择理想的开店地址。

6、装修

①装修需要按照总部的要求，统一装修风格。②多咨询、多考察、多对比，选择一家性价比高的装修公司。③根据自身的条件和当地的消费水平，选择适宜的装修档次。

7、加盟培训

为了让加盟店更好地运营，掌握必要的知识很关键，因此您需要派遣相关人员到总部进行培训。

8、开业准备

确定开业时间，标准开业流程，开业物资准备，开业证照办理。

9、新店开业

秋叶日料有成熟、完善的开业模式，将协助您的门店在开业之初获得一定知名度并聚集相关人气，帮助您今早走上运营正规，并为今后的持续经营打好基础。