徐记旋转小火锅

徐记旋转小火锅品牌介绍

徐记旋转小火锅发源于汕头。汕头是个小城，陆地面积很小，养殖业也不发达。这里使用的牛肉大多从四川、贵州一带千里迢迢运来，珍贵得很，所以才会有徐记旋转小火锅这样如此细致考究的吃法：牛必须食用当天宰杀，越新鲜越好，不冷冻，不排酸。

食材考究如此，汤底自然不能宣兵夺主。与以辣味取胜的重庆九宫格相反，徐记旋转小火锅注重突出食材本身的鲜味，因此汤底、蘸料都必须清淡。常选用的汤底有清水和牛骨清汤两种。等汤底沸腾，舀出一碗，再撒上一层芹菜沫，趁热呷上一口，从喉咙到胃都清爽通畅，可以敞开肚皮迎接牛肉了。按从瘦到肥依次下锅，小火慢煮，水温还必须控制在80-85度，因为肉的蛋白酶凝固点为65度，猛火会让肉表层的蛋白酶迅速凝固，鲜嫩的口感便会大打折扣。

将牛肉放在漏勺里三浸三晾，过秒即捞，蘸上少许沙茶酱，让牛肉在嘴里融化，唇齿间瞬间油香四溢，整个过程一气呵成，充满仪式感。对普通百姓来说，这当然太过。而如今吃到新鲜不过夜的食材早已不再是可遇而不可求的事。徐记旋转小火锅就打着“一头牛从屠宰到餐桌不超过6小时”的旗号在众多重口味菜系中脱颖而出。

徐记旋转小火锅加盟品牌特色

第一点：经济实惠。这个和一般的火锅有很大的区别，这个属于自助类火锅，想吃什么菜随便拿，价格的话也都是固定的，类似于吃自助餐。一般上面都有明码标价什么锅底什么价格，这里价格就是锅底和菜包含在一起了， 多种菜类随便吃，也是非常实惠了。一般价格在中小城市也就20多块钱都可以吃一顿了，非常受街头的学生和上班族喜爱。因为价格比较低，平时吃一顿快餐也吃十几块了，这个吃火锅能选那么多菜，也是非常划算了。

第二点：干净卫生。“徐记旋转小火锅”是单人单锅。而且菜品也不用单独去点，而是在吃饭的桌子前面有一排轨道，而这些菜品就是放在盘子上来回旋转，自己想吃什么就拿什么非常方便，也非常的干净卫生，对于处女座的人，或者是爱干净的小女生来说，是个很好的选择了。

第三点：消除孤独感。现在城市发展节奏比较快，有很多人晚上加班，或者休息时间不好安排，总是和自己的朋友约不到一起。人们大多很孤独，自己一个人去火锅店吃的话，显得有点尴尬，刚好出了“徐记旋转小火锅”，和那么多人一起吃，不会感到很孤独。

第四点：菜品种类齐全。“徐记旋转小火锅”的菜品丰富，有各种各样的水果，还有丸子，方便面，蔬菜面之类的，大概有十几二十几种的菜包含在一起，自己单独去火锅店很有可能点不到这么多东西，还容易想不到吃什么。“徐记旋转小火锅”用一条传送带运送食物，去吃的朋友可以从传送带上任意选择菜品，可以每样都尝尝。

最重要的一点：就是吃火锅的蘸料免费，在火锅店里面吃火锅，蘸料的话最低都得5块钱一碟了吧。在这吃的话蘸料种类不光齐全，还不要钱。有芝麻酱，辣椒酱，香菜，麻油等，自己拿个小碟子随便调。还不限量，为很多爱吃重口味的人群提供了方便。

徐记旋转小火锅加盟支持

一、品牌形象清晰定位

徐记旋转小火锅加盟总部提供最前沿的市场信息与预测机制，不间断媒体的品牌整体形象广告宣传支持。

二、店面选址、整体规划设计的科学进展

协助品牌合作方对所提供的店址进行实地考察，对建筑物本身、周围商圈及业态划分、消费群体等进行专业调研，评估其店铺的可行性。

三、专业人员的提供及培训工作的灵活扶持

徐记旋转小火锅加盟总部在餐饮业具有多年的经营管理经验，拥有完整的培训体系和标准化的培训手册，并由具备多年餐厅经营管理经验的专业培训人员对学员进行系统的培训。

四、开业前的人力资源支持

总部将提供招募标准及人力资源管理的相关信息，专业部门将协助招聘及人员的确定。

五、后续产品研发支持

为保障产品质量的竞争优势，徐记旋转小火锅加盟总部长期提供新产品技术支持和技术升级支持，以做到适应市场的变化来满足不同消费者的需求。

徐记旋转小火锅加盟优势

1、服务优势

运营工具支持、区域保障支持、专业培训中心、技术研发支持、物流配送支持、专家运营支持、专家选址支持、 装修指导支持、核心技术支持、营销策划支持等多项支持帮您轻松建店。

2、投资优势

徐记旋转小火锅有专门成立营销策划中心，从品牌整合传播到区域市场运作，为加盟商提供全方位、可持续发展的营销战略指导，确保各加盟店的生存与发展壮大。

3、品牌优势

徐记旋转小火锅品牌在同行业中大多数品牌，属于行业内的知名品牌，并以文化的力量感染消费者，建立品牌信任感与美誉度。

4、产品优势

享有徐记旋转小火锅多年来的市场声誉，让投资者快速打开市场格局。

5、技术优势

总部聘请专业的人士负责生产技术和采购优质原料，严格确保产品的质量。

6、培训优势

公司定期为加盟者、店长及店员提供全程式、专业化、系统化的培训，不断提高门店的经营水平和管理能力。

徐记旋转小火锅加盟条件

1、申请人为自然人，需18周岁以上，高中以上文化程度，身体健康，有创业愿望。

2、信赖徐记旋转小火锅品牌的卓越影响力。

3、加盟商要有足够的运作资金，能够承担房租、装修费、设备费、材料费等加盟所需的各方面的费用。

4、徐记旋转小火锅加盟店铺的选址应当符合公司总部给予的标准。

5、服从总部的统一品牌管理，主动维护公司形象。

6、加盟商的交际能力一定要好，在当地要有比较好的人脉。

7、加盟商要对徐记旋转小火锅加盟商业有热情，不能只是一时兴起，要认真对待。

徐记旋转小火锅加盟流程

1、加盟咨询：

加盟商以留言、电话、在线交流等方式咨询徐记旋转小火锅加盟事项，进一步获悉加盟所需提供的有关资料。

2、店面考察：

加盟商可以在当地或总部的徐记旋转小火锅加盟店铺进行实地勘察，并与相关工作人员交流具体业务事宜。

3、申请审核：

加盟商有意向可提交加盟书，由徐记旋转小火锅总部收取并审核，确定该加盟商是否具备加盟资格。

4、签订合同：

经由双方所有考察无异议后，正式签署加盟合同，加盟商在此期间缴纳加盟所需的相关费用。

5、选址建店：

结合多方因素的市场商圈选择调查，直至找到合适的店铺为止。

6、新店装修：

本品牌要求统一的店面装修风格，总部会在新店需装修时派专业的团队进行设计指导和装潢施工。

7、加盟培训：

总部统一安排加盟商接受技术、管理、运营、销售等全方面培训。

8、新店开业：

总部将为加盟商提供开业筹备指导和开业方案，届时由专业人员进行跟踪指导以确保开业活动的顺利举办。