张鸭子

张鸭子品牌介绍

张鸭子，源自重庆梁平，三代祖传卤烤工艺，以干、香、瘦特色闻名，成为重庆一大特产。解放前，张鸭子张兴海随其义父张良俊在万县太白岩设店卖烧腊。新中国成立初期，张兴海来到梁山县(现梁平县)西中街卖烧腊。他一边继承义父的卤制技术，一边进行卤鸭料方及技术的研究。经过反复试制，在1953年7月研制出具有一定特色的卤烤鸭，1976年2月，张兴海搬迁到梁山镇大河坝街道三一八国道路边，建起了小作坊，扩大了经营规模。同年8月，他把卤鸭料方由原来的28味名贵药材增加到36味，研制出具有巴渝特色的卤烤鸭，成为地方名特小吃。1992年6月，张兴海在大河坝街道138号租赁门面，建起卤鸭作坊和经营小店;随后，又在梁山镇西城路422号扩大生产加工卤鸭场地和餐饮经营面积，创立了张鸭子品牌。

在继承传统独特工艺的基础上，梁平张鸭子以西南农业大学食品科学学院为科技依托，该院院长李洪军先生、教授尚勇彪先生等多次临场改良加工工艺，创新传统生产方式，抓住原料精选，卤制精工，高温灭菌，真空包装等关键流程，不断提高科技含量，在西南大学食品科学院的专家指导下，刘昌仁大胆探索卤制鸭子工艺，使卤制鸭子药材达到48味，同时运用现代科技和专用设备，开发出精装礼盒鸭、精装礼袋鸭和散装产品等9个品种的鸭菜品，被国家工商局注册为“大河牌”张鸭子和“大河张”鸭子，被中华名吃博览会组委会评为“中华名吃”和重庆绿色产品博览会组委会“金奖”等20多项荣誉称号。

2004年5月，刘昌仁投资2000多万元在重庆主城南滨路开起了梁平张鸭子酒楼，营业面积达4000多平方米，生意火爆，解决了200余人就业， 刘昌仁认为，企业要做大做强，树立品牌是关键。2005年8月，他们申请注册了重庆市梁平张鸭子食品有限公司，引进具有高水平的专业管理人员12人，吸纳新员工63人。2006年6月，公司投资900万元，在梁平工业园区建起占地1200平方米的现代化新厂房和综合办公楼，每年可产卤烤鸭系列产品180万只，产值可达3600万元，将带动500余户农民致富。张鸭子已通过ISQ9001管理体系认证和QS质量认证，产品已走出重庆，销往成都、北京、上海、广东、浙江等地。

张鸭子加盟特色

张鸭子卤制烤鸭产品创始人张老先生凭着几十年来所积淀的精湛卤艺，通过对活鸭选材、卤料配方、加工方法等数十道工序的反复实践，最终形成了这一卤烤制品独特的地方风味。张鸭子，源自重庆梁平，三代祖传卤烤工艺，以干、香、瘦特色闻名，成为重庆一大特产。张鸭子的创始人用独有的卤制技术，一边进行卤鸭料方及技术改进的研究。经过反复试制，在1953年7月研制出具有一定特色的卤烤鸭。

一直以来，张鸭子都用严格的要求来约束自己，坚持独特的口味、悠久的历史、不断创新的追求。公司创新传统生产方式，抓住原料精选，卤制精工，高温灭菌，真空包装等关键流程，不断提高科技含量。为确保“张鸭子”食材品质，让顾客吃到安全、放心的绿色食品，公司采取“公司+农户+品牌”的现代农业经营模式，从源头抓起，集中在梁平县第二大人工水库(面积400余亩)建立麻鸭生态养殖基地，年产活麻鸭近30多万只。过硬的产品质量，颇具地方特色的食品风味，多元化、规范化、规模化的企业经营模式，使“张鸭子”卤制烤鸭信誉度和知名度得到不断提升的同时，也获得了诸多顾客认可。张鸭子加盟正是给中小型企业提供了一个可观的商业契机。经营一家张鸭子加盟店，绝对是小投资大财富。

张鸭子加盟支持：5大加盟支持，让投资者放心省心

品牌支持

品牌名称、商标标识、包装条形码、VI体系，全部免费赠送，强力支持投资人开拓市场。利用环球餐饮的品牌知名度和号召力，吸引消费，扩大市场占有率。

经营支持

美味来特色餐饮加盟总部共设六级投资商，不同的投资商，在经营重点、市场战略方面各不相同，环球餐饮针对不同的投资商，给出了详尽细致的经营方略指导，规避摸索风险，少走不必要的弯路。

配方支持

所有产品配方，毫无保留，全部传授给投资商。

技术支持

产品制作工艺、制作设备、设备维修、保养等全部技术，悉数传授。环球餐饮专设内部招待所，所有投资商培训期间，免费食宿，培训内容包括：配方，工艺，设备，技术，经营方略，厂、店、摊的管理，选址要领，装修方案等等，学会为止考核通过。

后续服务支持

新配方、新技术、新设备的不断开发和研制，增加产品卖点，让工艺更完善，提高效率，降低成本。前期投资者，在今后均可免费获得最新研发成果，添置新设备，一律按成本价供应，同时长年提供辅料供应。

张鸭子加盟优势：8大加盟优势，让你在创业路上少走弯路

1、整店输出优势：店铺选择建议、协助店铺拓展、开业筹备规划、共享信息交流，为您提供一系列的加盟优势。

2、免费培训优势：定期委派专家进行店铺服务人员、经营人员、管理人员各层培训，不定期开办管理者教育课程，提升管理水平。

3、物流配送优势：为保证加盟商门店的正常运营，产品通过国内知名的物流公司培送，让进货有保障。

4、媒体广告优势：总部在电视、网络、报刊杂志等全国性媒体上,投资巨资进行广泛宣传，让品牌家喻户晓,深入人心。

5、市场运营优势：加盟店开业时，公司专门的策划部门将根据当地消费群体的区域特性、消费习惯、购买力等诸多因素，有针对性的做出适合该地区的营销策划案，同时公司每年还策划1-2次大型的促销策划。

6、跟踪服务优势：遍及全国的售后服务体系，售后服务经理随时机动支援。

7、选址装修优势：从店面选址到开张营业，公司进行全方位的指导。提供详细的开业计划指导书，提供统一风格的装修方案和样品优势，协助开展开业庆典活动。

8、区域保护优势：严格确定商圈和区域保护政策，为加盟商构建足够的发展经营空间，保护加盟商的利益旺地先到为主。

张鸭子加盟条件

1、具有一定的投资能力或现有教育机构。

2、热爱教育事业，认可教育的企业文化和理念，服从和支持教育加盟中心的统一指导。

3、有一定的组织能力、决策力、理解力、沟通能力和协调能力。

4、熟悉当地市场，有从事教育培训行业的经营能力及资源。

5、具备长期合作意愿，愿意全身心的投入到加盟校区的经营管理。

6、有一定的市场拓展能力，拥有稳定的信息发布渠道及招生渠道。

7、加盟者需要有一定的经验与管理能力,及具备良好的敬业精神。

张鸭子加盟流程

一、合作咨询：投资者以网上留言的方式向总部咨询合作事项，索取有关资料。

二、实地考察：加盟商到总部所在地进行店面参观了解，并与总部加盟负责人员进行业务交流。

三、申请加盟：确定好了加盟意向，就需要尽快的向总部提出加盟申请，填写加盟申请表。

四、品牌授权：总部出具可行性方案，签订合同，授予特许经营证书及牌照。

五、选址建店：为加盟商做商圈调查，寻找合适的商圈，进行评估，直至找到合适的店铺为止。

六、店铺装修：总部会为加盟店设计符合品牌形象的装修方案，加盟商只需按照图纸装修即可，装修完成之后就可以验收审核。

七、人员培训：对加盟店的核心岗位成员进行专业实战培训，掌握加盟店筹备、管理等技能。

八、开业策划：开业经理制定开业计划，总部将全程指导开业工作，并确保开业物料的筹备发送。